为坚决落实“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的要求， 织密筑牢“外防输入、内强管控”的坚固防线，严格落实企业疫情防控主体责任，守牢不发生规模性疫情的底线，根据市工商联关于疫情防控要求，结合商会工作实际，温州市江西商会于2022年8月24日开展了相关会员企业的巡查走访活动。

温州市江西商会疫情防控督查组组长、执行会长陈施年，本月轮值执委、常务副会长李金兰、刘兵，执行秘书长徐珍珍，副秘书长孙新建共同参与本次巡查走访活动。

因本次走访重点是会员企业防疫工作落实情况巡查，秘书处特意安排了三家防疫重点行业——食品和餐饮行业的会员企业，作为本次的走访对象。这三家会员企业分别是：会员孙国清企业——温州市曙荣食品有限公司；副会长许长明企业——温州鹿城区南浦乡村瓦缸美食坊；会员蔡玲华企业——赣乡人家土菜馆。

走访团一行按照上级部门有关疫情防控部署要求，每到一处，首先是检查会员企业防疫措施落实情况，然后热心指导,严控第一道防线，严格落实测温、查验“温州防疫码”、扫“场所码”和核验核酸检测阴性证明等疫情防控措施。

在巡查和督促落实相关疫情防控工作之后，走访团还对会员企业进行了深度走访交流，帮助会员企业排忧解难，助力会员企业健康发展。被走访企业都积极配合走访团的疫情防控巡查督导工作，并热情接待走访团一行的到来。

温州市曙荣食品有限公司成立于2019年，是一家生产销售速冻食品、水产、卤制品的专业食品企业，负责人孙国清，江西上饶婺源人。早年来温学习厨师，经过多年打拼，2013年创办了温州金厨食品有限公司，如今两家公司之一的温州金厨食品有限公司是《温州预制菜》团体标准制定单位之一。其经营的这两家公司在温州食品行业有较高的知名度，产品深受市场客户喜爱。

据孙国清总介绍，随着生活节奏的加快以及餐饮趋势的变革，预制菜也越来越受消费者喜爱。预计2022年我国预制菜行业市场规模将进一步达到4151.5亿元。为此，温州市出台《关于加快推动预制菜产业高质量发展的若干政策意见》，硬核扶持预制菜产业发展。未来3-5年，预估温州预制菜全产业链总产值达到1000亿元。他信心满满地告诉走访团一行，预制菜大有可为，不仅能够解决新品研发、菜品更替，还能够降低生产成本，他说一定要抓住预制菜这一档风口期。

商会疫情防控巡查、走访成员一行与会员孙国清合影留念

在与大家分享预制菜行业的相关信息后，孙国清总邀请走访团一行参观他工厂的食品生产车间。一行人来到车间门口，按照温州市疫情防控要求，带上口罩，先扫防疫码，测量体温，做好人员登记等。进入生产车间，走访团成员来到了车间更衣室，换好工作服，在孙国清总的引领下参观了原料精洗间、卤制间、切配间、内包装间、高温杀菌间、外包间、待检间和成品间。在车间内，各种卤味的香气层次分明，浓郁扑鼻，令一行人垂涎欲滴。通过参观不同的车间，走访团成员对孙国清总的企业有了更深的认识。

商会疫情防控巡查、走访成员一行在会员企业乡村瓦缸美食坊门前合影留念

温州鹿城区南浦乡村瓦缸美食坊是温州地区较早经营赣菜的知名餐饮企业，企业负责人许长明，江西景德镇乐平人。1999年许总还与我商会会长王锦亮等人在温州组建过“赣才联谊会”，2004年加入温州市江西经济发展促进会担任理事，2008年温州市江西商会成立至今，许总始终是商会班子成员。正是商会成立的那一年，他在温州创办了赣菜引领品牌---乡村瓦岗美食坊，乡村瓦岗美食坊在快速发展时期多达近十家直营店。

如今，温州市区下吕浦乡村瓦岗美食坊依然是在温江西人寻味家乡的热门打卡点。

赣乡人家江西菜馆进店扫防疫码、测量体温

赣乡人家是一家专业经营江西上饶铅山地方特色菜的饭店，负责人蔡玲华，江西景德镇人。多年从事餐饮行业，有丰富的餐饮管理经验。今年5月，开出首家赣乡人家江西菜馆。赣乡人家开业时，我商会常务副会长、会员发展部部长任国庭代表商会为其开业剪彩。

赣乡人家江西菜馆点餐台

在座谈期间，蔡玲华总与大家分享了自己的创业史及介绍了赣乡人家的经营理念。随团走访的会员、曾经是温州多家大酒店的厨师长孙国清给蔡玲华总提了很多菜品改进的建议。走访团一行对蔡玲华总的创业激情表示赞赏，同时给予了热忱的鼓励与美好的期待。

商会疫情防控巡查、走访成员一行与会员赣乡人家菜馆蔡玲华合影

座谈后，蔡玲华总还盛情挽留走访团一行品尝了赣乡人家的江西菜。

通过本次走访，走访团一行感受到了会员企业对疫情防控工作的高度重视和严格落实相关防疫措施的工作态度及做法，特别是会员企业在当前特殊时期的积极进取、乐观向上的精神，给大家留下了深刻的印象，倍感鼓舞。最后商会巡查走访团一行鼓励会员企业继续严格防疫，携手共进，共度难关，安全稳健，共促企业健康发展！